Sernik na zimno z twarogu z wiaderka i truskawkami
Sernik na zimno z twarogu z wiaderka i truskawkami to doskonały wybór dla tych, którzy szukają prostego deseru bez użycia piekarnika. Ten szybki sernik na zimno z wiaderka przepis opiera się na tłustym lub półtłustym twarogu zmielonym z wiaderka, co zapewnia kremową konsystencję bez zbędnego wysiłku. Dodatek świeżych truskawek nadaje mu letniego smaku, a galaretka truskawkowa stabilizuje całą masę serową. Idealny na imprezy rodzinne lub jako orzeźwiający przysmak w upalne dni, ten sernik przygotujesz w niespełna godzinę, a resztę czasu poświęcisz na relaks.
Prosty deser bez pieczenia idealny na letnie dni
Ten prosty deser bez pieczenia zachwyca lekkością i świeżością, doskonale pasując do letnich dni. Bez konieczności ubijania ciężkich mas czy długiego tężenia w piecu, sernik na zimno zyskuje na popularności wśród zapracowanych gospodyń. Śmietanka kremówka ubita z cukrem pudrem łączy się z twarogiem, tworząc aksamitną bazę, którą uzupełniają soczyste owoce. W gorące lato taki wypiek chłodzi i delektuje, a jego przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Składniki na sernik na zimno z wiaderka twarogu
Do przygotowania sernika na zimno z wiaderka twarogu w tortownicy o średnicy 24 cm potrzebujesz podstawowych składników, które łatwo znajdziesz w każdym sklepie. Ten przepis jest ekonomiczny i szybki, a proporcje wystarczą na 10-12 porcji. Kluczowe elementy to kremowy twaróg, ubita śmietanka oraz galaretka, która nadaje strukturę.
Twaróg śmietanka kremówka cukier puder i biszkopty
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka (tłusty lub półtłusty)
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 200 g cukru pudru
- 200 g biszkoptów (na spód)
- 2 opakowania galaretki truskawkowej (90 g każde)
- 500 g świeżych truskawek
- 100 ml wrzątku (do galaretki)
Szybki sernik na zimno z wiaderka przepis krok po kroku
Oto szybki sernik na zimno z wiaderka przepis krok po kroku, który pozwoli ci stworzyć pyszny deser w kilka etapów. Cały proces trwa około 30-40 minut aktywnego przygotowania, reszta to tężenie w lodówce. Użyj tortownicy 24 cm wyłożonej folią spożywczą dla łatwego wyjęcia.
Przygotowanie spodu biszkoptowego w tortownicy 24 cm
Rozpocznij od przygotowania spodu biszkoptowego w tortownicy 24 cm. Wyłóż formę folią, ułóż na dnie warstwę biszkoptów, dociskając je lekko, by utworzyły stabilną podstawę. Biszkopty wchłoną wilgoć z masy serowej, stając się miękkie i smaczne, bez potrzeby moczenia w mleku czy alkoholu.
Masa serowa z twarogu ubitej śmietanki i cukru pudru
Przygotuj masę serową z twarogu, ubitej śmietanki i cukru pudru. Ubij śmietankę kremówkę z połową cukru pudru na sztywną pianę. Zmiksuj twaróg z wiaderka z resztą cukru, dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę. Wylej masę na spód biszkoptowy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na 30 minut, by lekko stężała.
Galaretka truskawkowa rozpuszczana we wrzątku z owocami
Rozpuść galaretkę truskawkową we wrzątku, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia (około 100 ml na opakowanie). Ostudź do letniej temperatury, ułóż na masie serowej świeże truskawki, polej galaretką i wstaw całość do lodówki. Po lekkim stężeniu galaretki wylej drugą warstwę na owoce, by pięknie je pokryła.
Tężenie sernika na zimno w lodówce kilka godzin
Tężenie sernika na zimno w lodówce kilka godzin to kluczowy etap, który decyduje o idealnej konsystencji. Podczas chłodzenia galaretka i ubita śmietanka twardnieją, tworząc zwartą, ale kremową strukturę. Unikaj otwierania lodówki zbyt często, by nie spowalniać procesu.
Jak długo trzymać sernik w lodówce przed podaniem
Jak długo trzymać sernik w lodówce przed podaniem? Minimum 4 godziny, najlepiej całą noc, by sernik na zimno osiągnął pełną twardość. Po 6-8 godzinach kroi się idealnie, a smaki truskawek i twarogu pięknie się przegryzają. Przed serwowaniem wyjmij na 15 minut, by lekko zmiękł.
Wariacje sernika na zimno z innymi owocami zamiast truskawek
Wariacje sernika na zimno z innymi owocami zamiast truskawek otwierają nieskończone możliwości. Zamień truskawki na maliny z malinową galaretką dla kwaśniejszego smaku, borówki z niebieską galaretką na antyoksydacyjny twist lub brzoskwinie z morelową dla słodszej wersji. Dostosuj kolory galaretki do owoców, by zachować harmonię – ten prosty przepis łatwo modyfikujesz sezonowo.
Dodaj komentarz