Przepis na gnocchi z kurczakiem i szpinakiem w 30 minut

Gnocchi z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym

Gnocchi z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym to szybki i kremowy obiad, który zachwyci całą rodzinę swoim bogatym smakiem. Te włoskie kluseczki, znane też jako kopytka, łączą delikatną pierś kurczaka, świeży baby szpinak i aksamitny sos śmietanowy na bazie śmietanki 30%. Całe danie przygotujesz w około 30-35 minut, co czyni je idealnym wyborem na tygodniowy obiad. Przepis na gnocchi z kurczakiem i szpinakiem jest prosty, a połączenie czosnku, oregano i pieprzu nadaje mu autentycznego, włoskiego charakteru. To danie nie tylko smakuje obłędnie, ale też dostarcza solidną dawkę białka i witamin, dzięki szpinakowi pełnemu żelaza.

Przepis na gnocchi z kurczakiem i szpinakiem dla 4 osób

Przepis na gnocchi z kurczakiem i szpinakiem dla 4 osób zakłada użycie gotowych gnocchi w ilości 500-800 g, co ułatwia przygotowanie. Pokrój pierś kurczaka (500-600 g) na małe kawałki, usmaż z 3 ząbkami czosnku, a potem połącz z sosem śmietanowym wzbogaconym o wodę dla idealnej konsystencji. Na koniec dodaj 100-150 g baby szpinaku, który szybko zwiędnie pod wpływem ciepła, oraz 1-2 łyżeczki oregano lub mieszanki ziół włoskich. Ugotuj gnocchi osobno według instrukcji na opakowaniu i wmieszaj na patelni. Posyp solią i pieprzem do smaku – gotowe! To kremowe gnocchi z kurczakiem sprawdzi się jako sycący posiłek, pełen smaku i aromatu.

Potrzebne składniki na kremowe gnocchi z kurczakiem

Aby przygotować kremowe gnocchi z kurczakiem, zbierz następujące składniki na 4 porcje:

• 500-800 g gotowych gnocchi
• 500-600 g piersi kurczaka lub filetu
• 100-150 g baby szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 200 g śmietanki 30%
• 1-2 łyżeczki oregano lub ziół włoskich
• Sól i pieprz do smaku
• Woda do rozcieńczenia sosu
• Opcjonalnie: odrobina oliwy do smażenia

Te składniki zapewnią idealną równowagę smaków – soczysty kurczak, delikatny szpinak i kremowa śmietanka tworzą harmonijną całość. Unikaj nadmiaru przypraw, by nie przytłoczyć naturalnego aromatu gnocchi.

Gnocchi z kurczakiem i szpinakiem krok po kroku

Gnocchi z kurczakiem i szpinakiem krok po kroku to prosta metoda na pyszny obiad na patelni. Zacznij od przygotowania mięsa i warzyw, ugotuj kluseczki osobno, a na końcu połącz wszystko w kremowym sosie. Cały proces trwa 30-35 minut, nie wymaga zaawansowanego sprzętu – wystarczy patelnia i garnek. Śledź poniższe kroki, by uzyskać idealną teksturę: chrupiące kawałki kurczaka, miękkie gnocchi i zwiędły szpinak w aksamitnej otoczce.

Krok 1: krojenie i smażenie piersi kurczaka z czosnkiem

Pokrój pierś kurczaka na małe, równe kawałki, by równomiernie się usmażyły. Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni na średnim ogniu, wrzuć mięso i smaż przez 5-7 minut, mieszając. Pod koniec dodaj posiekane 3 ząbki czosnku – smaż jeszcze minutę, aż aromat wypełni kuchnię, ale czosnek się nie przypali. Dopraw solą i pieprzem. To podstawa przepisu na gnocchi z kurczakiem i szpinakiem, zapewniająca soczystość mięsa.

Krok 2: ugotowanie gnocchi według instrukcji na opakowaniu

W osobnym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj 500-800 g gnocchi dokładnie według instrukcji na opakowaniu – zazwyczaj 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Odcedź, ale nie płucz zimną wodą, by zachowały kleistość. Gotowe gnocchi odstaw na bok; ten krok jest kluczowy, bo kluseczki dodasz na samym końcu, by nie rozgotowały się w sosie.

Krok 3: przygotowanie sosu śmietanowego ze śmietanką

Do usmażonego kurczaka wlej 200 g śmietanki 30% i dodaj odrobinę wody, by sos był kremowy, ale nie za gęsty. Gotuj na małym ogniu 3-4 minuty, mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Jeśli chcesz bardziej wyrafinowany smak, możesz dodać szczyptę serka śmietankowego, ale śmietanka sama w sobie wystarczy. Ten sos śmietanowy jest sercem dania, idealnie otula gnocchi i szpinak.

Krok 4: dodanie baby szpinaku i ziół oregano

Wsyp 100-150 g baby szpinaku do sosu – liście szybko zwiędną w cieple, tracąc objętość w 1-2 minuty. Dodaj 1-2 łyżeczki oregano lub ziół włoskich dla ziołowego akcentu. Mieszaj delikatnie, by szpinak równomiernie się podgotował, zachowując zielony kolor i chrupkość. Unikaj długiego gotowania, by witaminy nie uciekły.

Krok 5: połączenie składników na patelni z pieprzem

Na koniec wmieszaj ugotowane gnocchi do patelni z kurczakiem, szpinakiem i sosem. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, wymieszaj wszystko przez minutę na małym ogniu, by smaki się przegryzły. Zdejmij z ognia i opcjonalnie posyp posiekaną pietruszką. Połączenie składników na patelni daje jednolite, kremowe danie gotowe do podania.

Wartość odżywcza jednej porcji gnocchi z kurczakiem

Jedna porcja gnocchi z kurczakiem i szpinakiem (z 4 porcji) dostarcza około 585-690 kcal, co czyni je sycącym wyborem na obiad. Zawiera około 37 g białka dzięki piersi kurczakowi, wspomagając regenerację mięśni. Szpinak dodaje błonnika i witamin (A, C, K), a śmietanka – wapnia. Węglowodany z gnocchi dają energię, tłuszcze z sosu – sytość. To zbilansowane danie:

Regularne spożywanie wspiera dietę bogatą w składniki odżywcze, bez poczucia ciężkości.