Parówki w cieście jako idealna przekąska na śniadanie i imprezę
Parówki w cieście to klasyczna, prosta przekąska, która doskonale sprawdza się zarówno na szybkie śniadanie, jak i na imprezę z przyjaciółmi. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkadziesiąt minut, a efekt jest zawsze chrupiący i apetyczny. Wyobraź sobie złociste ciasto francuskie lub drożdżowe otulające soczyste parówki drobiowe, posypane sezamem – to hit każdej domowej imprezy. Nadają się do spożycia na ciepło i zimno, co czyni je uniwersalnym wyborem na kolację czy piknik. Dzięki prostocie przepisu nawet początkujący kucharze poradzą sobie bez problemu, a dodatki jak ser czy zioła podkręcają smak. To idealna przekąska na imprezę, bo można przygotować większą porcję z wyprzedzeniem, a goście będą zachwyceni ich smakiem i wyglądem.
Składniki potrzebne do przepisu na parówki w cieście
Do przygotowania przepisu na parówki w cieście dla czterech osób potrzebne będą następujące składniki, które łatwo znajdziesz w każdym sklepie:
- 8-10 parówek drobiowych lub wieprzowych
- 1 rolka ciasta francuskiego lub 300 g mąki do ciasta drożdżowego
- 200 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g sera żółtego w plasterkach
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżeczka oregano
- Szczypta soli
- Opcjonalnie proszek do pieczenia do ciasta
Te składniki zapewnią szybkie wykonanie dania w czasie około 30-40 minut, z czego większość to pieczenie.
Przepis na parówki w cieście krok po kroku
Przepis na parówki w cieście jest niezwykle prosty i polega na owinięciu parówek ciastem, dodaniu sera oraz ziołowych akcentów. Cały proces dzieli się na kilka etapów, które opisujemy poniżej, abyś mógł przygotować je bezbłędnie. Zaczynaj od przygotowania ciasta, potem przejdź do parówek – efektem będą pyszne, zawijane parówki idealne na imprezę.
Przygotowanie ciasta francuskiego lub drożdżowego z mąki i mleka
Aby przygotować ciasto do parówek w cieście, użyj gotowego ciasta francuskiego dla szybkości lub zrób drożdżowe w domu. Na ciasto drożdżowe wymieszaj 300 g mąki, 200 ml ciepłego mleka, jajko, szczyptę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż będzie elastyczne, a następnie rozwałkuj na cienką blachę. Ciasto francuskie po prostu rozwiń z opakowania i pokrój na paski szerokości 2-3 cm – to oszczędzi czas i nada chrupkości.
Krojenie parówek i owijanie ich cienkim ciastem z serem
Krojenie parówek to kluczowy krok w przepisie na parówki w cieście. Pokrój każdą parówkę na pół lub zostaw w całości, w zależności od preferencji. Na pasku ciasta połóż plaster sera żółtego, następnie parówkę i owiń ciasto spiralnie lub obtocz dokładnie. Upewnij się, że ciasto szczelnie przylega, aby podczas pieczenia nie wyskoczyła zawartość. Dodatek sera sprawi, że przekąska będzie ciągnąca i aromatyczna.
Smarowanie jajkiem, posypanie sezamem i oregano przed pieczeniem
Przed włożeniem do piekarnika posmaruj parówki w cieście rozbełtanym jajkiem za pomocą pędzelka – to nada złocisty kolor. Posyp obficie sezamem i oregano dla chrupkości i ziołowego aromatu. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy, aby ciasto równo wyrosło.
Pieczenie parówek w cieście w piekarniku 180-200 stopni
Pieczenie to finalny etap przepisu na parówki w cieście, który gwarantuje idealną chrupkość. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni C, najlepiej z termoobiegiem w trybie góra/dół. Włóż blaszkę na środkową półkę i piecz, aż ciasto się zezłoci.
Czas pieczenia do 25 minut z termoobiegiem góra dół
Czas pieczenia parówek w cieście wynosi 15-25 minut w temperaturze 180-200 stopni z termoobiegiem góra/dół. Sprawdzaj po 15 minutach – parówki powinny być rumiane i puszyste. Nie otwieraj piekarnika zbyt często, by ciasto nie opadło. Po wyjęciu daj im chwilę ostygnąć na kratce.
Wariacje parówek zawijanych w cieście z serem i ziołami
Parówki zawijane w cieście dają pole do kreatywności – wypróbuj wariacje z serem i ziołami dla nowych smaków. Zamiast ciasta francuskiego użyj naleśnikowego obtoczonego w panierce, lub dodaj do drożdżowego czosnek w proszku. Kroić parówki na mniejsze kawałki i nadziewać serem pleśniowym dla wytrawnego akcentu. Inna wersja to smażenie zamiast pieczenia – obtocz w cieście i usmaż na oleju na złoto. Z oregano zastąp bazylię lub tymianek, a sezam pieczonym słonecznikiem – każda wariacja sprawdzi się na śniadanie czy imprezie.
Podawanie gorących parówek w cieście z ketchupem lub sosami
Podawanie gorących parówek w cieście to czysta przyjemność – ułóż na talerzu i polej ketchupem lub musztardą dla ostrości. Dodaj sos czosnkowy, jogurtowy z ziołami lub barbecue, by podkreślić smak. Na imprezie podawaj z wykałaczkami dla łatwego jedzenia. Są doskonałe solo lub jako finger food – na zimno tracą nieco chrupkości, ale nadal smakują wybornie. To przekąska na imprezę, która zawsze znika pierwsza.
Dodaj komentarz